EMPRESA

Més de 100 anys millorant

Fàbrica d’embotits Rafael Baró

Rafael Baró des del 1912 recull la més antiga i tradicional forma de fabricació d’embotits. Avui, amb més d’un sègle de tradició, Rafael Baró es troba en fase de desenvolupament i millora constant amb el compromís de qualitat i servei enfocats a la fidelització dels nostres clients, mantenint l’elaboració tradicional dels embotits. Especialitzats en embotits curats i cuits de carn de porc com xoriç, fuet, secallona, llonganissa i  “beicon”.

Rafael Baró pertany al grup familiar agroalimentari càrnic  “Grupacarn” format per varies empreses del sector càrnic, que desenvolupen íntegrament tot el procés de fabricació, des de la criança de porcs, fàbrica de pinso, escorxador, sala d’especejament i el procés final d’elaboració d’embotits. D’aquesta manera arriben a les nostres instal•lacions les carns de primera qualitat, utilitzades per a l’elaboració dels nostres productes artesanals, atenent a les màximes exigències del mercat.

Oferim als nostres clients una traçabilitat total dels nostres productes càrnics, garantint la qualitat i seguretat alimentària dels mateixos.

Els nostre capital humà, sensibilitzat amb l’elaboració tradicional dels nostres embotits i amb constant formació, permet l’adaptació i reacció de l’empresa a l’evolució continua i exigències del mercat.

La nostra flexibilitat, adaptació i col•laboració amb els nostres clients, ens permet oferir servei a comerços especialitzats,  grans superfícies i a empreses d’hostaleria.

Rafael Baró comercialitza els seus embotits sota la marca “La Ampurdanesa”.

 
EMPRESA

HISTÒRIA

1867

La família Baró obre una petita carnisseria en el poble de “Cervià de Ter”, iniciant-se la fabricació d’embotits tradicionals.

1919

Trasllat de la carnisseria a un obrador d’embotits al centre del poble.

1930

Construcció de l’edifici de l’empresa d’embotits a les afores del poble.

1950

Es realitza una primera ampliació de la fàbrica.

1989

S’incorpora el grup  Grupacarn” (empresa familiar del sector càrnic).

2002

Segona fase de l’ampliació de la fàbrica d’embotits.

2015

Inici de la tercera fase de millores i renovació de les instal.lacions de la fàbrica d’embotits per a la internacionalització de l’empresa.

INSTAL·LACIONS