EMPRESA

Más de 100 años mejorando.

Fábrica de embutidos Rafael Baró

Rafael Baró des del 1912 recoge la más antigua y tradicional forma de fabricación de embutidos. Hoy, con más de un siglo de tradición, Rafael Baró se encuentra en fase desarrollo y mejora constante con el compromiso de calidad y servicio enfocados a la fidelización de nuestros clientes, manteniendo la elaboración tradicional de los embutidos. Especializados en embutidos curados y cocidos de carne de cerdo como chorizo, fuet, secallona, salchichón y beicon.

Rafael Baró pertenece al grupo familiar agroalimentario cárnico "Grupacarn" formado por varias empresas del sector cárnico, las cuales desarrollan íntegramente todo el proceso de fabricación, desde la crianza de cerdos, fábrica de pienso, matadero, sala de despiece y el procesado final de elaboración de embutidos. De este modo llegan a nuestras instalaciones las carnes de primera calidad, utilizadas para la elaboración de nuestros productos artesanales, atendiendo las máximas exigencias del mercado.

Ofrecemos a nuestros clientes una trazabilidad total de nuestros productos cárnicos, garantizando la calidad y seguridad alimentaria de los mismos.

Nuestro capital humano, sensibilizado con la elaboración tradicional de nuestros embutidos y en constante formación, permite la adaptación y reacción de la empresa a la evolución continua y exigencias del mercado.

Nuestra flexibilidad, adaptación y colaboración con nuestros clientes nos permite ofrecer servicio a comercios especializados, grandes superficies y empresas de hostelería.

Rafael Baró comercializa sus embutidos bajo la marca  “La Ampurdanesa”.

 
EMPRESA

HISTORIA

1867

La familia Baró abre una pequeña carnicería en el pueblo de “Cervià de Ter”, iniciando la fabricación de embutidos tradicionales.

1919

Traslado de la carnicería a un obrador de embutidos en el centro del pueblo.

1930

Construcción del edificio de la empresa de embutidos  en las afueras del pueblo.

1950

Se realiza una primera ampliación de la fábrica.

1989

Se incorpora el grupo  “Grupacarn” (empresa familiar del sector cárnico).

2002

Segunda fase de ampliación de la fábrica de embutidos.

2015

Inicio de la tercera fase de mejoras y renovación de las instalaciones de la fábrica de embutidos para la internacionalización de la empresa.

INSTALACIONES