Desembre, el mes festiu per excel\u00b7l\u00e8ncia. Un mes per a compartir, per a regalar, on treure a relluir al nostre nen interior i deixar-nos portar per les il\u00b7lusions d’aquests dies plens de m\u00e0gia.<\/p>\n\n
Un bon plat d’embotits, \u00e9s un senyal t\u00edpic de la gastronomia del nostre territori i no existeix taula m\u00e9s nadalenca que no tingui un plat d’embotits.<\/p>\n\n
Afegeix embotits de qualitat al teu men\u00fa, i triomfa per Nadal.<\/p>\n\n
Per a no deixar indiferent als teus comensals aquest Nadal et proposem treure dels rebostos provincials l’artilleria pesant i sorprendre amb els millors embotits de la zona. Treu una bona taula de fusta, esmola el teu millor ganivet de fulla fina i amb aquests senzills consells prepara una la taula d’embotits perfecta.<\/p>\n\n
Sigui en forma de ferradura o de vela, el xori\u00e7o \u00e9s un dels embotits tradicionals m\u00e9s coneguts fora de les nostres fronteres.<\/strong> Per als xori\u00e7os<\/strong>, t’aconsello tallar-los tamb\u00e9 en fines rodanxes i col\u00b7locats en cercle al voltant del plat.<\/p>\n\n Un toc de llonganissa i xori\u00e7o ib\u00e8ric, tallat en rodanxes o daus donar\u00e0 un gust especial a la teva taula.<\/p>\n\n Primer-germ\u00e0 de xori\u00e7o, el salsitx\u00f3 \u00e9s un embotit a base de carn magra de porc, cansalada, sal i esp\u00e8cies com la nou moscada, el clau o el pebre negre.<\/p>\n\n Tamb\u00e9 compta amb una varietat de llonganissa de pag\u00e9s que es caracteritza perqu\u00e8 el budell natural de bou que li dona una forma ovalada molt caracter\u00edstica d’aquesta mena de llonganissa i un dels ingredients que cont\u00e9 \u00e9s el pebre que li aporta un gust especiada molt particular.<\/p>\n\n \u00c9s millor que tallis els teus embotits amb un ganivet ben esmolat i facis rodanxes fines, la textura ser\u00e0 molt m\u00e9s agradable, m\u00e9s senzill de menjar i s’apreciaran m\u00e9s matisos de sabor.<\/p>\n\n Ah! I, si us plau, no confondre mai amb el fuet.<\/strong> Recorda: el fuet \u00e9s molt m\u00e9s prim, m\u00e9s gras, no sol portar pebre i el seu temps de curaci\u00f3 \u00e9s bastant inferior.<\/p>\n\n Un truc fonamental perqu\u00e8 els embotits ofereixin el seu millor sabor \u00e9s treure’ls de la nevera unes hores abans del seu consum perqu\u00e8 es temperin i perdin el fred i la rigidesa que solen deixar en ells la refrigeraci\u00f3.<\/p>\n\n La canya de llom \u00e9s un dels embotits estrella de qualsevol taula, a alguns convidats els agrada m\u00e9s que el pernil. Prova amb alguna de les que tenim en el nostre cat\u00e0leg per a sorprendre els teus convidats.<\/p>\n\n Afina els teus sentits per a trobar el pernil amb el qual triomfar aquest Nadal. No hi ha taula de Nadal a la qual li falti un plat de pernil. Si inclour\u00e0s embotits en el teu men\u00fa, el pernil \u00e9s indispensable. Et recomanem tallar-ho en rodanxes fines i amb les seves vetes justes de cansalada per a assaborir-ho millor. <\/p>\n\n La presentaci\u00f3 de la taula d’embotits tamb\u00e9 \u00e9s important. Pots servir-los tots en una mateixa safata, per\u00f2 que sigui \u00e0mplia perqu\u00e8 hi hagi suficient espai per a tot, evitant que sembli amuntegat. A m\u00e9s, \u00e9s recomanable unir-los per tipus i no barrejar els diferents sabors. Una bona idea \u00e9s col\u00b7locar-los en filera o montoncitos i separar-los amb pics o trossets de pa.<\/p>\n\n En Bar\u00f3 sabem que cuidar tots els petits detalls marca la difer\u00e8ncia. Per aquest motiu tenim una gran selecci\u00f3 d’embotits de qualitat i tradicionals en diferents formats, perqu\u00e8 aquest Nadal sorprenguis els teus convidats i no hagis de preocupar-te de res.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"LLONGANISSA<\/strong><\/h2>\n\n
LLOM<\/strong><\/h2>\n\n
PERNIL<\/strong><\/h2>\n\n