Els embotits van sorgir fa molts anys amb l’objectiu de conservar els aliments i avui dia continuen sent presents en la nostra dieta. A continuació us desmentim quatre mites que han sorgit al llarg del temps en relació amb aquest aliment.
1. Els embotits s’elaboren amb carn de poca qualitat.
Per a res! En moltes ocasions s’ha dit que els embotits estan elaborats amb restes de carn o que s’elabora amb una carn de molt baixa qualitat. Aquests dos mites no formen part de la realitat de producció dels nostres embotits. Per a nosaltres és molt important prioritzar la qualitat abans que la quantitat. Ens agrada treballar amb un producte de qualitat, el qual elaborem amb bona carn i cuidant al màxim tots els processos d’elaboració.
2. No són bons per a la nostra salut.
Estem segurs que és un dels mites més populars que s’ha dit en relació amb el consum d’embotits, però la realitat és que tot depèn de l’elaboració i ingredients de l’embotit que consumes
La carn de porc està lliure de conservants, això fa que treballem amb una carn de qualitat i conservant totes les seves propietats i sabor. És per això que si triem un embotit de qualitat, el seu consum ocasional no suposa un problema per a la nostra salut.
3. No aporten energia al nostre cos.
La veritat és que hi ha embotits que són rics en proteïnes, com per exemple el llom embotit. És un dels embotits que aporta un major benefici per al nostre desenvolupament muscular, gràcies a l’aportació de proteïnes. Sens dubte, per a la gent que fa esport és un aliment bo per a la seva dieta.
4. No hem de menjar el que recobreix l’embotit.
Depèn de com estigui elaborat. Si s’ha fet amb budell de porc o qualsevol altre animal és completament comestible.
