Dentro del mundo de los embutidos, el salchichón se destaca como una deliciosa joya gastronómica que ha cautivado a amantes de la carne en todo el mundo. De origen griego y romano, se ha convertido, a lo largo de los años, en un embutido típico de la gastronomía española.
Desde hace más de un siglo, en embutidos Baró elaboramos salchichones siguiendo la fabricación tradicional y garantizando la calidad de todos nuestros productos.
Características del Salchichón Baró:
Variedad de Carnes: El salchichón, elaborado principalmente con carne de cerdo, se caracteriza por una mezcla cuidadosa de magro y grasa. Esta combinación es esencial para lograr la textura jugosa y el sabor equilibrado que distingue a este embutido.
Aromas y Especias: La magia del salchichón reside en sus aromas irresistibles, derivados de la combinación de especias como pimienta negra en grano, ajo y hierbas aromáticas.
Proceso de Curado: Similar al salami, el salchichón se somete a un proceso de curado que permite que los sabores se desarrollen y la textura se vuelva firme. Este proceso artesanal contribuye a la calidad y autenticidad del salchichón.
La versatilidad del Salchichón Baró:
El salchichón Baró, cortado en finas lonchas, es un aperitivo sencillo y delicioso que se puede disfrutar solo o acompañado de queso y pan. Como bien se aprecia en la imagen.
Además, ofrece también versatilidad en su uso. Puedes usarlo en taquitos para ensaladas o pastas, y en lonchas en bocadillos y pizzas. El salchichón añade un toque de sabor intenso, convirtiéndose en la estrella de muchas de estas recetas.
En Rafael Baró encontrarás una gran variedad de salchichones en la línea de gran distribución como salchichón picado fino, el extra cular, el extra payés con pimienta y sin pimienta, y el extra rizado con y sin pimienta. En nuestra grama de loncheados también encontrarás variedad de productos, ya sean en finas lonchas o en corte tradicional, conservados en atmósfera protectora para mantener todos los aromas y las propiedades de nuestro embutido.
