Espanya és un país que es caracteritza per la seva producció i consum d’embotits. La seva elaboració tradicional i varietat fa que sigui un producte típic i molt representatiu de la indústria càrnia nacional.
A continuació us vam mostrar els embotits més populars d’Espanya i que produïm a la fàbrica Rafael Baró:
1. Xoriço:
El xoriço és un dels embotits amb més varietat que podem trobar, des del típic xoriço de Pamplona, fins als quals són fumats, picants, curats, etc. És un aliment que s’usa per a cuinar plats tradicionals, com pica pica o simplement per a entrepans.
2. Llonganissa:
S’elabora a partir de carn de porc. El procés de fabricació consisteix a picar les peces de carn i amanir-les amb pebre blanc, negra i sal. Es deixa reposar la mescla i s’emboteix en el budell natural. Finalment, es deixa reposar fins a aconseguir la textura òptima.
3. Llom embotit:
Aporta grans beneficis, sobretot per a la recuperació muscular. Descobreix els beneficis del llom embotit en una de les nostres últimes entrades en el blog.
4. Fuet i espetec:
En Rafael Baró oferim fins a 8 varietats d’aquest producte: Espetec extra, fuet extra, fuet extra amb pebre, fuet extra amb fines herbes, fuet extra amb paprika, fuet extra amb romaní, fuet extra amb mescla ter i fuet extra amb pebre vermell.
