El batch cooking, la clau per als teus menús diaris
A punt de tornar a començar amb la rutina habitual i no saps ni com començar a planificar-te després de les vacances?
En moltes famílies, organitzar els àpats setmanals pot ser una odissea. Una de les solucions per posar fi a aquest drama és reservar un dia per gestionar la base del que serà el menú setmanal, també conegut com un batch cooking. D’aquesta manera estalviaràs temps i diners amb la confecció del teu menú diari ideal per emportar-te a l’oficina.
Pots idear quatre bases que serveixin per combinar les receptes, intentant que siguin les més variades i equilibrades tenint en compte els tipus d’aliments i la seva versatilitat.
Les bases per a una setmana
Per exemple, pots plantejar aquestes bases per a una setmana:
– Llenties bullides amb llorer i all (raciona per dies i congela el que no mengis en dos dies)
– Arròs i pasta bullida
– Formatge crema amb Pernil Baró i cibulet
– Verdures bullides (per exemple mongeta verdal bròquil blanc, bròcoli i carabassó)
– Amanida de pastanaga ratllada, col ratllada i pebrot vermell.
La combinació d’aliments i la planificació de menús
Amb aquestes bases pots combinar altres aliments per completar el menú, per exemple:
Dia 1: llenties bullides amb daus de Xoriç Baró i ametlla ratllada.
Dia 2: Arròs amb formatge crema amb Pernil Baró i cibulet, sèsam negre i amanida de col.
Dia 3: El saltat de verdures amb Bacó Baró i pots afegir part de les llenties bullides.
Dia 4: Saltejat de pollastre amb salsa de soja i l’amanida de col, pastanaga i pebrot.
Dia 5: Pasta amb el formatge crema amb Pernil Baró i cibulet, afegeix-li topping de Bacó Baró i acompanya-ho amb l’amanida.
T’atreveixes a provar amb el teu propi batch cooking?
