¿A punto de volver a empezar con la rutina habitual y no sabes ni cómo empezar a planificarte después de las vacaciones?
En muchas familias, organizar las comidas semanales puede ser una odisea. Una de las soluciones para poner fin a este drama es reservar un día para gestionar la base de lo que será el menú semanal, también conocido como un batch cooking. De esta manera ahorrarás tiempo y dinero con la confección de tu menú diario ideal para llevarte a la oficina.
Puedes idear las bases que sirvan para combinar tus recetas, intentando que sean lo más variado y equilibrado, teniendo en cuenta los tipos de alimentos y su versatilidad.
Las bases para una semana
Por ejemplo puedes plantear estas bases para una semana y que podrás combinar con topping de embutidos Baró:
- lentejas hervidas con laurel y ajo (raciona por días y congela lo que no comas en dos días)
- arroz hervido
- pasta hervida
- base de queso crema con Jamón Baró picado y cebollino
- verduras hervidas (por ejemplo judías verdes, brócoli, coliflor, calabacín) y refrigeradas en salmuera (cambiando la salmuera a los 3 días)
- ensalada col rallada con zanahoria rallada y pimiento rojo picado
La combinación de alimentos y la planificación de menús
Con estas bases puedes combinar otros alimentos para completar el menú, por ejemplo:
Día 1: Lentejas hervidas con taquitos de Chorizo Baró y almendra rallada.
Día 2: Arroz con queso crema con Jamón Baró, y cebollino, sésamo negro y ensalada de col.
Día 3: El salteado de verduras con Beicon Baró y puedes añadir parte de las lentejas hervidas.
Día 4: Salteado de pollo con salsa de soja y la ensalada de col, zanahoria y pimiento.
Día 5: Pasta con el queso crema con Jamón Baró y cebollino, añádele topping de Beicon Baró salteado y acompáñalo con la ensalada.
¿Te atreves a probar con tu propio batch cooking?
