Ingredientes para 1 pizza:
- 100 g de harina blanca
- 2,5 g de levadura seca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 50 ml de agua
Para el condimento. Elegir las cantidades al gusto:
- Tomate natural o frito
- Queso mozzarella
- Rúcula
- Salami 95 SKIN Rafael Baró
Pasos a seguir:
- Para la preparación de la masa añadiremos la harina y la sal en un bol y lo mezclaremos todo. Haremos un hueco en el centro para ir añadiendo el agua con la levadura previamente disuelta y junto al aceite de oliva.
- Amasaremos la mezcla hasta conseguir una masa homogénea y compacta. No se debe pegar en las manos. La dejaremos reposar una hora con un trapo encima.
- Cogeremos la bola de masa y sobre una superficie previamente con harina expandiremos la masa hasta obtener la medida deseada. Lo haremos con la ayuda de un rodillo.
- Colocaremos la masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Añadiremos la base de salsa de tomate y el queso. En este paso podéis añadir el salami para que quede con un toque tostado y crujiente o si lo preferís añadirlo una vez la pizza esté hecha junto con la rúcula.
- Dejar conocer la pizza en el horno durante unos 15/20 minutos a 180º C.